三吉のラーメン

 本日の昼食は西堀の「三吉」でラーメンでした。やっぱり美味しいですね。極細麺に薄味の透き通ったスープは格別です。大盛り600円はあっという間になくなりました。まったく飽きないラーメンです。新潟を代表するラーメン店としては不動、永久欠番的な店かと思います。
 昨日は小針の「ぐゎらん洞」でした。ここも極細あっさりスープでお勧めです。チャーハンとのセットが私の定番。もう一軒大好きな店は、某所にある「味みつ」。ここはラーメンとラーチャン(チャーハンとのセット)の2つしかメニューにありません。超極細、煮干し出汁の透明スープに感動します。ここは子供お断りで、夜はやってませんのでご注意。

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